Quand la finesse d'une échalote fondante rencontre la délicatesse d'un suprême de volaille légèrement fumé, on obtient une recette qui incarne à merveille l'esprit de la gastronomie française. Cette préparation signée par un grand nom de la cuisine hexagonale allie simplicité des gestes et profondeur des saveurs, pour un résultat digne des plus belles tables … Lire plus