recettes de grand-mere

Kit de Brassage Brew Monkey® Triple Luxe 5L – Idéal pour Amateur de Bière à 8,2% Alc. : L’Idée Cadeau Parfaite avec Livraison Gratuite

Envie d’offrir une expérience unique à un amateur de houblon ou de vous lancer vous-même dans l’aventure du brassage artisanal ? Le Kit de Brassage Brew Monkey® Triple Luxe 5L a été conçu pour transformer votre cuisine en véritable micro-brasserie, avec à la clé une bière Triple savoureuse titrant jusqu’à 8,2% d’alcool. Entre simplicité d’utilisation … Lire plus

La recette : Crème d’échalote de Thierry Marx pour sublimer vos plats gastronomiques

Quand la finesse d'une échalote fondante rencontre la délicatesse d'un suprême de volaille légèrement fumé, on obtient une recette qui incarne à merveille l'esprit de la gastronomie française. Cette préparation signée par un grand nom de la cuisine hexagonale allie simplicité des gestes et profondeur des saveurs, pour un résultat digne des plus belles tables … Lire plus

Olives cassées toulonnaises : comment les préparer soi-même selon la recette authentique provençale ?

Chaque année, quand les premières fraîcheurs de septembre commencent à tempérer la chaleur provençale, une tradition immuable s'anime dans les jardins et sur les marchés du Sud de la France. Les olives vertes cassées, symbole d'une gastronomie provençale ancestrale, annoncent la transition entre l'été finissant et l'automne naissant. Préparer ses propres olives cassées toulonnaises à … Lire plus

L’art de la présentation : Sauce Duglere, une recette pour accompagner le poisson avec élégance

La cuisine française regorge de sauces raffinées qui subliment les plats les plus simples. Parmi ces trésors gastronomiques, la sauce Duglère occupe une place de choix. Cette préparation délicate à base de tomate et d’échalote transforme un simple poisson blanc en un mets digne des plus grandes tables. Créée au XIXe siècle, elle incarne l’art … Lire plus

Recette au cookéo : comment préparer des pommes de terre sauté au bacon ?

En quête de recettes simple, rapide et light pour satisfaire à vos petits gourmands ? Voici ce qu’il vous faut : la recette de pommes de terre sautées au bacon avec cookéo. Gagnez du temps sans sacrifier votre envie d’un plat délicieux. Profiter de cette recette weight watchers au cookéo. Découvrez ce qu’il faut savoir pour réussir … Lire plus

Le chou-rave : preparation, decoupage, et recette de cuisson

Un légume pas très connu, le chou-rave est un produit sain et bon marché. Pour le cuire, plusieurs façons peuvent être réalisées pour avoir de nombreux plat aussi délicieux les uns que les autres. Si vous envisagez d’utiliser ce légume dans vos plats, nous vous proposons quelques astuces et techniques pour cuire le chou-rave.  Le … Lire plus

Astuces de grand-mere pour sauver les meringues liquides

Il est vrai qu’il est vraiment difficile de réussir à coup sûr des meringues. Il arrive qu’elles soient trop liquides et vous ne savez pas quoi faire. C’est le but de cet article. Pour vous aider à sauver vos meringues trop liquides, suivez-nous dans cet article pour quelques astuces de grand-mère. Des meringues trop liquides : … Lire plus

Pourquoi mon tiramisu devient-il fluide? – TwimmCook

Un dessert venant d’Italie, le tiramisu est  à base de deux composés, à savoir le jaune fouetté avec du sucre et les blancs d’œufs fouettés. Actuellement, le tiramisu est en évolution de par les savoir-faire des chefs cuisiniers. Sur le marché, vous pouvez désormais voir un tiramisu au chocolat et aux fruits, et ce, avec … Lire plus